编辑：ddayh.cn
酒量越大的人，肝脏解毒功能就越好，越不容易得肝病，难道这种说法有问题吗？还会有不少人列举出身边的例子，某某酒量特别好，一次能喝一、两斤高度白酒都不醉，检查肝功能也正常；也有人会争论到底是喝酒“脸红”还是喝酒“脸白”的哪一种人的酒量更大；更会有人提出什么解酒神药或神器可以提高酒量兼顾保肝护肝，不一而足。
饮酒已成为很多人生活中的“必需品”
我们先不忙于给出结论，等看完以下内容之后再自己想一想。
一、酒在人体内的经历
酒，无论是白酒、红酒、黄酒还是啤酒，其中的主要成分就是酒精，医学称之为乙醇，所谓的酒精度数其实就是乙醇在各种不同种类酒中的浓度，比如高度白酒的酒精度为53度或54度，是指其中一半以上的成分是乙醇。
酒的种类众多，是社交中必不可少的，但对健康可不是“必需品”
酒精可通过口腔、食管、胃、小肠粘膜等吸收，其中胃可吸收10-20%，小肠吸收75-80%，吸收入血的酒精伴随着血液流动进入到身体内的各个组织器宫当中，包括我们的大脑组织中。绝大多数的酒精在肝脏中代谢，极少量（约2～10%）酒精直接经从尿液、呼吸道或汗液排出。
酒精代谢主要在肝脏
酒精在体内的代谢和清除需要两种酶的存在，一种是乙醇脱氢酶，把酒精转化为乙醛；另一种是乙醛脱氢酶，负责把乙醛氧化为二氧化碳和水排出体外。
醉酒症状的出现是因为缺少乙醛脱氢酶
乙醛在体内一旦堆积过多，会导致血管扩张而引起“脸红”症状，同时还直接作用人的神经系统而产生醉酒现象；过多的乙醛与细胞内蛋白质结合后可破坏蛋白质的结构和性质，使某些代谢酶的活性降低甚至失去活性，还可导致某些组织失去作用而死亡，因此，乙醛不仅是醉酒的直接元凶，还特别对肝脏和胰脏功能损伤最严重。
女性更容易被酒精伤害
值得一提的是，由于绝大多数女性体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量要低于男性，因此女性过量饮酒对身体的危害更大！
二、为什么有人酒量大，有人一喝酒就“脸红”呢？
酒精的代谢离不开乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，前者少部分存在于胃肠道，大部分存在于肝脏，而后者则只在肝脏中存在，因此说酒精代谢快慢，即所谓“酒量”大小，确实是考验我们肝脏功能的时候了！
过量饮酒就是在“玩命”
人体内的乙醇脱氢酶含量丰富，不存在个体差异，因此可以把喝进来的酒精迅速转化为乙醛，而乙醛脱氢酶在人体内的含量则具有较大的个体差异，那些肝脏内乙醛脱氢酶含量较少的人，其乙醛在体内的代谢速度缓慢，乙醛容易蓄积在血液中，就会引起毛细血管扩张，表现为脸色泛红甚至身体皮肤潮红等现象，即平时所说的“上脸”；而那些乙醛脱氢酶含量较高的人，其转化乙醛的速度较快，就不容易“上脸”和出现醉酒症状，也就是平时我们“羡慕”的所谓酒量大的人了。
喝酒上脸的人酒量小，乙醛代谢慢
无论是喝酒“脸红”，还是“脸白”，酒精对人体的伤害都是客观存在的。酒量小的人，由于一喝即醉，摄入的酒精总量相对较小，而酒量大的人，由于“喝不醉”，往往会摄入更多的酒精。事实上，酒精性肝病往往更常见于那些酒量大的人群，而对于喝酒“脸红”却仍坚持饮酒且寄希望于练出所谓“酒量”的人则更危险。
酒量不像体育锻炼，还是不练为好
数据表明，因长期酗酒而患肝癌、食道癌、结肠癌的风险远远高于正常人。
三、酒精性肝病是怎么炼成的
酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)，又叫酒精肝，是指因长期过量饮酒而引起的肝脏疾病，在我国，酒精性肝病严重威胁着大家的健康。
酒精性肝病在我国已然很严重
酒精性肝病初期表现为显著的肝细胞脂肪变性，即脂肪肝，然后可逐渐进展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化，短时间内大量饮酒也导致急性重症酒精性肝炎，表现为大范围的肝细胞坏死甚至急性肝功能衰竭、有生命危险。
健康肝脏和肝硬化肝脏截然不同
数据显示，在酗酒（男性平均每天摄入酒精大于40克，女性为20克）超过5年的人群中，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化的患病率分别是50%、10%、10%。酒精性肝病的发生及严重程度是和饮酒量和饮酒持续时间存在直接关系，而与酒的种类关系不大，也就是说，无论喝的哪一种酒，无论是白酒、啤酒还是红酒，只要摄入的酒精量达到一定程度，持续足够的时间，肝脏损伤必然存在。
肝癌的发生也是和饮酒密不可分的
看到这里，我想多数人都应该明白这样一个道理了，饮酒即伤肝，无论酒量大小。
四、肝脏解毒功能和酒量是两码事
肝脏具有强大的解毒功能，这种功能是保证机体不致因内源性代谢废物的产生或外界进入体内的有害物质而产生中毒反应（内源性代谢废物包括：氨、胆色素、激素等；外源性毒素包括：药物、毒物、食品防腐剂、色素、酒精等），而酒量只是反映了肝脏中乙醛脱氢酶量多或少的一个指标，乙醛脱氢酶的多少决定了醉酒症状是否容易出现，和肝脏对其他物质的解毒功能没有相关性。
肝脏功能复杂且繁重
当然，肝脏的解毒功能有一定限度，就像我们平时的工作一样，如果每天的工作量和工作效率保持相对恒定则可以正常运转，而如果持续超负荷工作就一定会承受不了。长期大量饮酒会导致肝功能障碍，势必会影响到肝脏的解毒功能，这时候就不仅仅容易醉酒那么简单了。
肝脏需要关爱
四、酒精性肝病的防治
从酒精从人体的经历以及醉酒、酒量的描述，我们可以看出，酒精不是人体必需的物质，其代谢过程加重了机体负担，同时，酒精的代谢产物，特别是乙醛会给人体带来严重影响。为了减少饮酒的伤害，避免酒精性肝病的发生，就请大家放下手中的酒杯，千万不要以为会有什么解酒神药或神器能够减轻酒精对人体的伤害，最有效的防治方法，也是唯一的方法就是戒酒，而且从任何时候开始戒酒都不算晚
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