编辑：ddayh.cn
一项新的研究表明，人们每天吃的纤维量与健康相关。
饮食会有所变化，但纤维是永远需要的。高纤维饮食的好处得到专家的一致认可，《柳叶刀》杂志上发表的新研究证实了这一点。
根据世界卫生组织（WHO）委托进行的评估，并评估了40年来进行的近250项前瞻性研究和临床试验的结果，每天至少摄入25至29克膳食纤维是实现健康的理想选择。为什么？研究发现，与进食纤维含量少的人相比，进食纤维含量高的人的各种原因所致死亡以及与心血管相关的死亡减少了15％至30％。
研究还表明，高纤维摄入与参与者中较少的慢性疾病有关。也就是说，多吃富含纤维的食物与冠心病，中风，2型糖尿病以及乳腺癌和结直肠癌的风险降低有关。富含纤维的食物还有助于降低血液中的胆固醇水平并控制体重，部分原因是它们需要更长的时间才能穿过我们的消化系统，从而使我们长时间保持饱腹感。
当然，并非所有蔬果（这是我们从中获取大量纤维的地方）都是含有同样纤维的。研究者建议用燕麦，大麦和糙米等粗粮代替精制谷物（例如：饼干和蛋糕，白面包）。其他纤维含量高的食品包括水果，蔬菜，豆类，坚果和种子。
建议每天吃25到29克纤维对每个人来说并不算什么。为了帮助了解实现该目标有多容易，下面的简单膳食计划提供了多达45克的纤维。每天摄入25克至29克就足够了，但数据表明，膳食纤维摄入量的增加可以提供更大的保护。换句话说，进食纤维时要尽量多吃。
只需记住：每个身体都不一样，当吃富含纤维的食物时，有些人会感到不适（如腹胀，胀气）。铁含量低的人可能还希望控制纤维的消耗，因为植酸（粗粮和豆类等植物性食物中的化合物）会干扰血液中铁的吸收。
有腹胀和贫血的人需要适当控制纤维量。如果出现上述任何一种，请与医生讨论在控制症状时获取充足纤维的最佳方法。对于其余的人，请吃所有想要的纤维。心脏以及消化系统，胆固醇水平和体重秤将对此表示感谢。
多吃蔬菜和水果是补充膳食纤维的最佳方法。
西方人推荐的膳食中的纤维含量：
早餐：用1/2杯燕麦片加1/4杯覆盆子和1/8杯生杏仁制成的燕麦片（纤维含量8克）
小吃：1杯小胡萝卜和2汤匙鹰嘴豆泥（纤维含量4克）
午餐：甘蓝沙拉配白菜，西兰花，西红柿，鹰嘴豆，鳄梨和核桃（纤维含量18克）
小吃：苹果和酸奶（纤维含量4.5克）
晚餐：1杯糙米，1/2杯黑豆，烤鸡（纤维含量10.5克）
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