筷子使用不当也会致癌！如何判断自家筷子是
编辑：ddayh.cn
筷子使用不当也会致癌！如何判断自家筷子是否健康？
2016-01-24 小乐说健康
? ? ? ? ? ?俗话讲“病从口入”，与吃有关的所有东西都和我们的健康息息相关，而“筷子”则是每一个中国人在“吃”这件事上都离不开的一样东西。许多人注重卫生，家里的毛巾、牙刷都会定期更换，反而忽略掉了应该重视的筷子，久而久之，这样的做法会给家人的健康埋下隐患。
筷子久用不换会引发肝癌：
? ? ? ? ?家用筷子，因为使用频率高，且通常用水洗涤，所以含水量较大，很容易滋生细菌。像金黄色葡萄菌、大肠杆菌等，容易引发腹泻、呕吐等消化系统疾病。而如果使用的筷子长时间未干就置于阴暗的橱柜中，很容易引发严重霉变，滋生“黄曲霉素”这种有严重致癌性的细菌，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
?筷子的保质期：
? ? ? ? 为延长让筷子表面不易被细菌附着，市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆——生漆。但使用时间一长，筷子表面的生漆会松动剥落，变得容易滋生细菌。相关实验证明，普通筷子在使用到3-6个月内时间内，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。而专家建议，更换筷子的最长时限以半年为期。此外，你也可以通过一下两种方式鉴别自家的筷子是不是应该更换了——
1
看外观
? ? ? ? 变形、变色的筷子赶紧换。细菌的长期堆积，最容易使得筷子的颜色改变。尤其是出现了霉斑，就表示已经严重发霉变质，不能再继续使用。而当筷子出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，也应该加以更换。
2
闻气味
? ? ? ? 在使用筷子之前闻一闻，如果有明显的酸味，就表示已经过期或者受到污染，不能继续使用。
正确消毒方式：
? ? ? ? ?专家建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样能达到很好的消毒作用。
常用筷子推荐：
竹筷子推荐指数：★★★★★
无毒又环保的竹制筷子是健康的首选。其价格低，质量又好，遇高温不会变形，也不容易产生划纹，暗藏细菌。
本色木筷子推荐指数：★★★★
?木制筷子往往质地较软，在使用和清洗时易产生划痕，藏匿细菌危害健康。所以如果喜欢使用木制筷子，一定要注意加强清洗。
不锈钢筷子推荐指数：★★★
???其实不锈钢筷子相较木、竹筷子，更不容易滋生细菌，只是不符合中国人的使用习惯。再者，其具有导热性，夹热食时易烫到嘴唇，这需要特别留意。不合格的不锈钢产品，也容易出现重金属超标的问题。
彩漆筷子推荐指数：★★
站在健康的角度上，彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性，有些含有重金属铅及有机溶剂苯等物质，遇热挥发，可能给健康带来隐患。
塑料筷子推荐指数：★
塑料筷子轻便，但其质感较脆，遇热也易变形、融化，会直接产生对身体有害的物质。不建议使用。