健康知识库

脂肪肝必须要控制碳水化合物总量，必须了解这些被称作“碳水化合物类”的食物。主要有：被称作“糖”的添加糖（如蔗糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等）、由谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）等为原料制作的米饭、馒头、面条、糕点和干豆等，以及用淀粉制作的粉条、粉丝、凉皮等，各种水果、干果、根茎蔬菜类（如番薯、土豆、芋艿、山药），以及茎叶茄瓜类蔬菜。这些食物中，单位熟食体积含碳水化合物的量，从高到低依次为被称作“糖”的添加糖、谷物、干豆、干果、根茎蔬菜类、水果、茎叶茄瓜类蔬菜。另外含糖饮料必须控制。