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胃溃疡是由于胃酸过多导致的胃粘膜损伤，临床发病率较高，严重影响人的生活质量，而胃酸的分泌与多种原因有关，如幽门螺杆菌感染、服用非甾体类药物等，与饮食也有直接关系，良好的饮食习惯是治愈胃溃疡的前提和保证，也是防止胃溃疡复发的重要措施，因此胃溃疡的饮食治疗相当重要。

 对于胃溃疡患者，饮食请注意以下问题：第一，定时定量吃饭，让人体产生规律的比较恒定的胃酸分泌，暴饮暴食可能导致胃酸过多分泌；第二，不要吃粗糙食物，最好细嚼慢咽，以面条、稀饭为主，避免芹菜、韭菜等粗食纤维的摄入，以免加重胃粘膜的物理性损伤；第三，少吃牛奶、豆浆等高蛋白食物，尽量少用浓茶（含有茶碱）、咖啡（含有咖啡碱），部分病人要少吃甜食，因为这些食物都会促进胃酸的分泌，直接导致胃粘膜的损伤，还可能影响胃肠道的消化吸收功能。多吃新鲜蔬菜、水果，富含维生素B、维生素C的食物；第四，注意生活习惯，不要饮酒、吸烟，这些都会延缓溃疡的愈合，甚至导致溃疡的复发。进食不要过热过冷，要温和适中；第五，人的心理状态直接影响胃酸的分泌，失眠焦虑烦躁情绪障碍与胃溃疡的发生发展彼此影响，因此，保持乐观的心态，提高睡眠质量，适当运动，对胃溃疡的治疗都是有益的。