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脂肪肝又叫脂肪性肝病，通俗地说，就是肝脏被脂肪填塞了，从而影响了肝脏的正常功能。是在多种病因下，肝细胞出现脂肪变性，肝细胞内脂肪堆积过多的疾病。
随着肥胖及代谢综合征的流行，非酒精性脂肪性肝病已成为我国第一大慢性肝病。近年来，随着肥胖、糖尿病患病率的升高，我国成年人非酒精性脂肪肝患病率高达25%。越来越多的慢性乙型肝炎病毒感染者因为肥胖和代谢紊乱并发脂肪肝。
为什么会得脂肪肝呢？脂肪肝与不良生活方式密切相关，是一种典型的生活方式病。现代化的工作和居家环境，多坐少动的生活方式，高脂肪、高热量的膳食结构，经常熬夜、睡眠时间不足，长期过量饮酒，肥胖等，都与脂肪肝的发生密切相关。其中，肥胖与脂肪肝的关系最为密切。
脂肪肝是进展性的疾病，如不加以控制，可能会发展为脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌。脂肪肝不是一种独立的疾病，常与肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压等疾病同时存在，还与恶性肿瘤的发生密切相关。
不少人认为脂肪肝是一种亚健康状态，且没有什么症状，根本不是疾病，无需治疗。但即使是单纯性脂肪肝，也比正常肝脏脆弱，较易受到伤害，从而导致疾病进展。对于超重和肥胖者而言，脂肪肝的出现可能提示“恶性肥胖”，这种人很容易发生高脂血症、糖尿病和高血压，最终发生冠心病、脑中风的概率也会显著增加。所以，脂肪肝患者应及时去医院就诊，听从医生的意见。