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胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，常伴有上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。胃炎是最常见的消化系统疾病之一。
多数胃炎患者有上腹疼痛，呈持续性胀痛或钝痛，半数以上与饮食有关，空腹时比较舒适，饭后不适。常因进冷食、硬食、辛辣或其它刺激性食物引起上腹疼痛或使上腹疼痛加重，有的与天气寒冷有关。约50%患者存在饱胀感，患者进少量食物，甚至空腹时，都觉上腹饱胀。部分胃窦胃炎患者出现类似消化性溃疡的症状，也有部分患者出现恶心、呕吐。患者还可出现反酸、烧心、食欲不振等症状。
临床药物观察表明：服用同一种药治疗慢性胃炎，吸烟组的腹痛、腹胀症状缓解所需时间比非吸烟组长，治疗时间亦长。经研究，香烟中的主要成分之一的尼古丁，能作用于迷走神经系统，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩，致碱性的胆汁易于反流入胃而破坏胃粘膜。同时尼古丁可促使胃窦部细胞分泌胃泌素增多，使胃粘膜分泌胃酸增多，从而加重胃粘膜的损伤。总之，吸烟能加重胃炎的病情。慢性胃炎患者，尤其有较明显的腹痛、腹胀症状处于活动期的病人，应戒烟，以利于胃炎治愈
酒精对胃有两方面的作用，一方面，酒精吸收后，可使胃粘膜血流量增加，促进胃粘膜上皮细胞分泌，有利于粘膜的修复。另一方面，酒精能直接破坏胃粘膜屏障，使胃腔内的氢离子反向弥散进入胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿、糜烂，以高浓度酒精明显。所以，少量地饮低度酒，如啤酒、黄酒，对慢性胃炎有益；而大量饮酒或酗酒，对胃炎绝无好处。所以伴有上腹痛、腹胀、出血、纳差的活动性胃炎患者，应避免饮酒。
因此，胃炎患者应戒烟忌酒，避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、消炎痛、红霉素等，饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物，积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。