辅食添加原则：选择的食物应易于吸收、满足生长需要、又不易产生过敏。遵循从稀到稠、从细到粗、从少到多、从单一到复杂，习惯一种再添另一种。4-6个月龄婴儿体内储存铁消耗已尽，选择食物应给婴儿补充铁。首先添加的是淀粉类主食，特别是含强化铁米粉。其次引入根块茎蔬菜、水果，可补充维生素、矿物质，随后逐渐引入动物性食物和豆制品等。不论母乳喂养还是配方奶喂养婴儿乳类仍为婴儿基础食物。6-8个月龄婴儿每日乳类供能不应低于总能量2/3（约250 kJ/kg），10-12个月龄婴儿每日乳类供能不低于总能量1/2（188-209 kJ/kg）。食物接受有一习惯过程，应从l勺、2勺、多勺到一餐，一种、两种到多种。如蔬菜添加，即适应第1种蔬菜后几天后再引人第2种蔬菜，每种3-7d.这样既可发现婴儿过敏食物，又可刺激味觉发育，让婴儿尝试习惯不同食物味道机会。辅食添加过程中，经常会出现婴幼儿表现出对熟悉事物（乳类）的偏爱，对新口味、新口感恐惧拒绝，即使进食后，部分小儿仍会出现恶心甚至呕吐。对某一新食物拒绝2-3次后，误认为婴儿“不爱吃”、“不能吃”、“不会吃”，从而停止辅食添加。这样会剥夺婴儿吃这种辅食的权利，也失去了学习进食新鲜食物的机会。研究表明：90%的婴儿能很快接受新食物，另外10%婴儿经过先舔、勉强接受、吐出，再经反复多次（10-15次）喂养，最终也可接受每一种新食物。因此应正确对待婴儿“厌新”问题，耐心反复多次喂养，就会改变婴儿恐惧新食物的心理。同时食物添加应注意由细到粗的过渡，即泥、茸状（半固体食物）、碎沫、成人食品（固体食物）；6个月龄婴儿出现将固体食物向后送达咽部的功能，且婴儿开始出牙，消化系统能分泌较多消化酶，肾功能逐渐成熟，此时，应适时给予固体食物，这是人类吞咽固体食物功能发展关键期。如6个月龄迟迟不喂固体食物，这一能力在关键期得不到发展，婴儿吞咽固体食物功能会下降。因此7-8月龄后应将食物做成“指状”或“条状”，便于婴儿抓、握到口中，促进婴儿咀嚼吞咽功能发育，也有利于牙齿发育。防止日后挑食、偏食、拒食等不良进食行为发生，为1岁后正确进食、均衡膳食打下基础。由于口腔发育不良，小儿表现为咬—嚼一吞咽不协调，进而拒绝进食固体和半固体食物，或进食食物困难。使幼儿饮食结构发生变化，成为儿童厌食主要影响因素。到12个月左右，幼儿口腔下颌运动产生了食物在口腔内的转动，这对磨咬纤维性食物和感觉食物十分重要。因此，在婴幼儿期尤其是出生后12个月，应根据发育状况，逐步改变食物性状和摄食方式。切勿操之过急，否则会加重婴幼儿身体负担，造成婴幼儿体格发育和智力发育迟缓，对其健康产生近期和远期影响。