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随着人类疾病谱的变化，宝宝过敏的问题已成为当下最具流行性的非感染性疾病。我国两岁以下宝宝发生过敏性症状的比例高达41%，就是说每三个孩子就至少有一个过敏宝宝。引起过敏的原因主要是宝宝消化系统发育不健全，大分子蛋白质容易进入血液和免疫系统，从而引起过敏反应。此外，剖宫产、过早添加辅食、抗生素滥用以及消毒剂、抗菌洗涤剂的应用等因素也会引起宝宝过敏。
一般而言，宝宝时期的食物过敏会增加日后患其他过敏性疾病的风险，这是最令家长关心的。过敏进程首先表现为婴儿湿疹或者食物过敏引发的腹泻、便秘，但随着年龄的增长，过敏性湿疹与腹泻会逐渐好转，继而发展为支气管哮喘、过敏性鼻炎，宝宝甚至会出现厌食、消瘦及生长迟缓的问题，这些问题导致宝宝营养状态差，自然免疫力也会降低，反复生病更进一步影响生长发育。值得注意的是，除了湿疹这一类皮肤过敏症状之外，其他消化、呼吸等系统的过敏症状几乎没有明显症状，很难被家长发现，很容易被忽视。
那么，如何通过科学合理的饮食，来预防婴儿的食物过敏呢？
坚持母乳喂养。母乳中的蛋白质属于人体特有蛋白质，很容易被宝宝吸收而且不易引起过敏。同时，母乳中含有大量免疫活性物质，有助于形成健康合理的肠道菌群结构，可降低宝宝哮喘、过敏和肥胖等疾病的发生概率，促进宝宝新陈代谢，增强免疫力，还能促进大脑发育，是过敏宝宝的保护伞。世界卫生组织（WHO）也建议婴儿出生后6月内纯母乳喂养，有条件可喂养至2岁。
选择低敏配方米粉。宝宝如果发育较好，每天奶的需求量可达到800-1000ml，且可以接受勺子喂哺食物的话，4-6个月龄就可考虑添加辅食了。现在市场上的婴儿米粉含有的蛋白质主要是大豆蛋白、乳清蛋白等强化米粉中的蛋白质，这几种蛋白质的都不同程度会引起婴幼儿过敏问题。其中大米蛋白属于低抗原性蛋白，并且食用时更为安全，可作为宝宝辅食的优先选择。
添加益生菌。给哺乳期的母亲或宝宝添加益生菌，可以降低宝宝肠道通透性，促进分泌型免疫球蛋白产生，这样可以改善宝宝胃肠菌群，预防或改善宝宝过敏。6月龄以下的婴儿益生菌的选择和用量，最好先咨询医师，获得更有针对性的建议意见。
4.合理应用抗生素。抗生素本身就存在致敏性，它也是“盲人杀手”，不分好坏，会把肠道细菌统统杀掉，破坏肠道内正常菌群的建立，从而影响宝宝免疫系统的发育成熟。所以建议合理应用抗生素。当然，慎用抗生素也不是不用抗生素，在明确感染需要用药时，合理应用也是十分必要的。
随着年龄的增长，患食物过敏性疾病的部分宝宝症状可能会逐渐改善。但是婴幼儿期的过敏，很可能会增加儿童日后其他过敏性疾病的发生，如过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、支气管哮喘等。因此，从婴儿开始，合理膳食，远离过敏，吃出健康聪慧宝宝。
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