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锌是人体所必需的微量元素，可以参与人体多种酶的合成，可以增强免疫功能，能促进孩子大脑、智力发育。

锌对人体的作用有以下几个：1.锌有维持、促进免疫功能的作用，锌缺乏可以使孩子抵抗力下降，容易反复的感染。2.锌可以促进儿童的生长发育。锌可以调节DNA转译、复制和转录的聚合酶的必需组成成分。长期缺锌可以影响孩子的生长发育。3.锌可以促进食欲。锌可以参与唾液蛋白对味觉和食欲有促进作用。可以增加食欲。4.锌可以维持皮肤的健康状态。锌缺乏皮肤可以出现干燥、粗糙现象。

锌缺乏的原因有锌贮存、摄入不足，丢失过多、吸收障碍和代谢障碍、营养不良、医源性因素、遗传因素。

锌缺乏的临床表现为食欲不振、厌食、异食癖、味觉减退、毛发脱落、贫血、皮炎、容易反复感染、有伤口不容易愈合。锌长期缺乏可以影响智力发育、影响体格生长发育。

锌缺乏的检测目前没有明确理想的检测方法。孩子可以通过检查血浆锌、血清锌神比较常用的指标。慢性锌缺乏可以测量发锌。尿锌、白细胞锌也可以检测体内锌含量。

锌缺乏要补充锌剂，纠正饮食结构。可以口服葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草锌。可以调整饮食结构来预防锌缺乏。母乳里面锌含量高，对于小婴儿提倡母乳喂养，妈妈多吃含锌丰富的食物。对于大孩子来说，要饮食均衡，避免挑食、偏食，多吃瘦肉、蛋黄、牛奶、海产品、花生、核桃的坚果里面含锌也是很高的。