健康知识库

1. 每日饮食种类应多样化，使能量和营养的摄入趋于合理；采用包括全谷、杂豆、薯类、水果、蔬菜和奶制品以及总脂肪和饱和脂肪含量较低的均衡食谱（I类推荐，A级证据）。



2. 建议降低钠摄入量和增加钾摄入量，有益于降低血压，从而降低卒中风险。推荐的食盐摄入量≤6g/日（I类推荐，B级证据）。



3. 强调增加水果、蔬菜和各种各样奶制品的摄入，减少饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入（I类推荐，A级证据）；每日总脂肪摄入量应小于总热量的30%，反式脂肪酸摄入量不超过2g；摄入新鲜蔬菜400-500g；水果200g-400g；适量鱼、禽、蛋和瘦肉，平均摄入总量120-200g；各种奶制品相当于液态奶300g；烹调植物油