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沙门噬菌感染是一种隔栏阴性杆菌感染这种疾病的，对于年少少年儿童或者老年人或者是机体免疫力低下的人群是有普遍性感性的，所以说现在需要注意这种疾病的传播途径，主要是通过消化道的传播途径，主要是通过粪口途径进行传播，所以说这是他唯一的传播的方式。它的一般的传播的途径都是通过服用或者使用含有被沙门氏菌感染污染的食物或者饮料，但是它进入人体之后，它的致病性根基的抵抗力，吞噬细胞的数量，抵抗力都是有一定关系的，正常人来说一般的致病性菌量要高达10万以上到10亿以上儿童的话尽量要少一点。

沙门氏菌在自然界中有广泛的速度，可以继续在哺乳类爬行类或者是鸟类或者是人的胃肠道之中，在于家长或者野生动物的感染率也在1%左右，所以说在处理或者是喂养家禽的时候，过程中就可能污染沙门氏菌，因为这种疾病的话，它多是会引起伤寒败血症，肠外感染，或者是。指的是肠炎等。有的时候肉类在储藏出售的过程之中，可能会被互相或直接或者间接污染，所以说在市场上购买的生肉有可能被污染的这种沙门氏菌，大类或者是蛋制品，也可能会通过各种途径进入他的沙门氏菌，进入蛋内造成了蛋类的感染，但是乳制品的话也可能会受到沙门氏菌的感染，所以说这种动物源性的食物是沙门氏菌感染最常见的诱导物质。