健康知识库

“龙大夫，乙肝有什么不能吃吗？”

“医生，吃什么食物能保肝呢？”

“我的肝炎是不是因为吃坏东西而加重的？”

在我的肝炎门诊，每天都有患者朋友提出乙肝和饮食的问题。尤其在本地，经常有患者将肝炎的发作，归咎于刺吃鸡。遇到这种情况，我总会告诉他们，鸡肉是优质蛋白，而蛋白质是人体最重要的营养之一。并说，对于一些身体虚弱的人来说，不但要吃，而且还可以多吃。

合理的饮食，是乙肝患者康复的重要保证。这个保证，就是要有丰富的营养、足够的热量和各种营养素，以适应不同的病情需要。也就是说，要针对不同的个体、疾病的不同时期，采取不一样的饮食方案。

一、肝炎的急性期。

这时期的患者由于伴有食欲减退、厌油腻、恶心等症状，患者的饮食以清淡。容易消化，少油腻的食物为主。宜少量多餐，调配富含蛋白质、维生素、无机盐的食物，不要吃过多的甜食，可以多吃水果和蔬菜。蛋白质来源的食物，包括瘦肉、鸡蛋、豆腐等等。

二、肝炎的恢复期。

这个时期的患者病情好转，食欲逐渐恢复，原则上饮食不需要过多的限制，品种更应该多样化。由于不再厌油腻，有些患者可能会食用高脂肪的食物以"解馋"。其实，由于肝功能刚刚恢复，处理脂肪的能力有所下降，过多的摄入脂肪和糖，容易使脂肪沉积肝脏，不能转运出，从而形成脂肪肝。建议可以多吃鱼、牛肉等脂肪含量低的食物。

三、肝硬化。

这类患者在饮食上有较多的不同要求，应该由专家进行个性化的指导。如：对于有腹水、水肿的患者，低盐饮食;肥胖的患者，应低脂饮食等等。

最后，有一点要特别注意，无论是什么类型的肝炎，都强调冰面避免饮酒，因为酒类含有不同程度的乙醇，进入体内以后，90%要经过肝脏代谢，必然会损伤肝功能。而且，由于酒精只含热量，并不具有营养素，饮酒的时候，还影响食欲，加重消化道的症状，减少的各种营养物质的吸收，不利于肝细胞的修复再生，会加重肝病患者的肝功能损害。

对了，有空经常上春雨诊所，可以找到靠谱的感染科医生呦！龙医生在此祝您万事如意！