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慢性肝炎是临床常见的肝脏疾病，多种致病因素造成肝脏的炎症损伤，如果疾病持续超过六个月以上称为慢性肝炎，慢性肝炎要注意科学合理的膳食。

对于慢性肝炎病人来说，除了基础病因的治疗，保肝护肝，定期的复查以外，生活饮食因素也是非常重要的基础，好的饮食习惯，好的生活规律，是疾病恢复重要的基础，有了好的生活饮食结构，更有利于疾病的恢复。

首先对于慢性肝病病人来说，要注意科学合理的膳食，饮食原则应该以荤素搭配、以素为主的原则，可以优质蛋白作为营养主要的供应物，比如常见的鸡蛋、牛奶、海产品、瘦肉等，可以提供丰富的优质蛋白，有利于供给身体营养，有利于肝脏疾病的恢复。另外要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这些食物当中含有丰富的维生素，维生素可以起到非特异性的保肝作用。

对于慢性肝病病人来说，如果有饮酒的习惯，是非常不好的生活习惯，在慢性肝炎的基础上，如果经常的饮酒，可以造成肝脏累积性的损伤，更容易造成疾病的进展，所以慢肝病人应该禁忌饮酒，同时禁忌暴饮暴食，禁忌辛辣刺激饮食，禁忌高脂高热量饮食，禁忌膨化食品等的摄入。

对于慢性肝病病人来说，可以适当的喝一些茶饮，可以起到非特异性的保肝作用，比如绿茶、红茶、婆婆丁、决明子等泡水喝是非常有好处的。