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? ? ? ? 沙门氏菌食物中毒，是通过消化道途径感染了沙门氏菌所造成的一种急性肠道感染性疾病，在临床中具有一定的发病率，尤其是和不洁的的生活、饮食习惯有一定的关系，在每年的夏秋季节是疾病的高发季节，其他季节是一些散化病例，疾病具有一定的传染性和危害性，应该做好相应疾病的预防。
? ? ? ? 沙门氏菌食物中毒的发生和饮食饮食习惯有一定的关系，所以应该从生活饮食多个方面入手，做好疾病的预防，首先应该保持良好的生活饮食习惯，注意饮食的卫生，避免食物和水源被致病菌所污染，以免造成疾病的传播。
? ? ? ? 重视良好的食品加工生产流程，避免感染致病菌的人群参与食品的加工制作，对于食品加工制作过程中所使用的一些器械，应该保持消毒处理，避免生食和熟食混合制作。
? ? ? ? 在从事家禽饲养加工的过程当中，做好个人防护，避免通过不洁的接触到致病病原体，传染其他的微生物或者是人群，甚至是污染到饮食和饮水，这样也可以造成疾病的传播，所以应该加强过程的监管和处理，避免造成间接的接触传播。
? ? ? ? 沙门氏菌食物中毒还可以发生人人的传染，所以对于感染者来说，除了及时的治疗疾病以外，还要注意采取消化道隔离，也就是患者的分泌和排泄物应该严格的处理，避免通过接触到其他的生活物品，造成相应疾病的传染。
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