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新型冠状病毒肺炎核酸的检测不受饮食的影响，可以空腹，也可以餐后进行检查。

新型冠状病毒肺炎是由新型冠状病毒感染所引起的一种急性传染性疾病，自疫情发生以来，已经在全球范围内肆虐流行，导致了上亿人的感染病例，同时导致了数百万的死亡病例，目前疫情仍然十分的严峻，对人类健康产生了极其严重的威胁，各方正在积极的进行疫情的防控。

新型冠状病毒肺炎的诊断需要结合流行病学史、临床表现以及辅助检查，尤其是病毒核酸的检测是诊断的重要依据，目前对于核酸的检测方法，包括采取分泌物进行核酸检测以及血清学抗体检测，尤其是核酸检测是疾病筛查的最常用检查项目，并且操作比较简单，适用于在人群中广泛的筛查工作。

核酸检测可以采咽拭子、鼻拭子或者是其他的分泌物包括排泄物进行检查，核酸检测只是明确分泌物当中是否有病毒的核酸片段，所以并不受饮食的影响，做核酸检测之前不需要空腹，餐后随时可以进行核酸的检测，通常采取咽喉部或者是鼻咽部的分泌物进行检测，也可以使用其他的体液或分泌物进行核酸检测。

核酸检测并不能达到100%的准确性，受多方面因素的影响，比如标本的采集、检测的试剂盒以及疾病的不同阶段等，都可能影响到检测的结果，所以对于一些疑似病例或者是特殊隔离的人群，需要反复多次进行检测，以最终诊断或者排除疾病。