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食物中富含铁的食物常见的有动物的血、肝脏、瘦肉、鱼肉等,轻度的贫血患者一般食补就可以,每周至少2-3次的动物血、肝脏摄入,每天摄入适量瘦肉或者鱼肉,并且同时吃富含维生素C的食物,因为维生素C促进铁的吸收,一般都能很好的纠正贫血。富含维生素C的食物见于新鲜的水果蔬菜,如大枣、草莓、猕猴桃、柑橘类、生菜、青椒等。当然没有贫血的人群,每周1-2次的动物血、肝脏摄入,有利于预防贫血。
中重度的贫血就应该加上补铁的药物,如硫酸亚铁、富马酸亚铁、胡波酸亚铁等,同时可以服用维生素C促进铁的吸收。但要同时治疗引起贫血的疾病,比如吸收不良的胃肠道疾病或者出血性疾病如子宫肌瘤,肾炎等,否则只是单纯的补血治疗效果不佳,一定要去除病因才能有有效治疗。
除了缺铁性贫血,还有一种贫血是由于缺乏叶酸和维生素B12的巨幼红细胞性贫血,平时要多吃富含叶酸的食物如绿叶蔬菜,豆类食物,肝脏等,富含维生素B12的食物只是见于动物性食物如肉、内脏、鱼、奶、蛋类食物。只有充足摄入这些食物,才能很快补充叶酸和维生素B12,纠正巨幼红细胞性贫血。
如果贫血不严重,食补优于药补。平时要注意饮食均衡,不要偏食,注意饮食多种多样,这样才能保证充足摄入各种必须营养素,有利于预防贫血等营养不良性疾病。
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