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在上门诊的时候，许多人都问我，产后能不能喝银耳汤？现在我先讲讲银耳的作用。银耳又称作白木耳，是菌类物中上等佳品。银耳味甘，性平，无毒。它有补脾，开胃，益气，滋阴润肺等的作用，能增强人体免疫力。银耳因为含有天然的植物性胶质，所以它有润肤的作用。银耳的粗纤维有助于胃肠蠕动，能够减少脂肪的吸收，对于产妇产后的便秘也能起到预防作用。

产妇因为分娩，在产程中耗力伤气，产妇可出现怕冷、自汗等气虚症状，还有食欲欠佳，体力透支等，这时候要给产妇增加营养，补充体液，但是不能马上服用高脂油腻的食物。因为银耳具有补气，和血，养胃，生津，止渴，润肺，强心、壮身、补肾等作用，那么银耳汤就是很好的选择。银耳汤还对于病后体虚具有强壮扶正的作用。

妊娠后，产妇容易发生皮肤的变化如色素沉着、妊娠斑等。产后容易发生皮肤干燥，皮肤皱褶多，因为银耳含有胶质物质，它有滋润皮肤的作用。所以产后喝银耳汤是一种不错的选择。

但是什么物质，过量都是对身体有害的。就是在平时的生活中也要均衡饮食。也不是因为这种物质好，就要多量食用。各种蔬菜水果及蛋白质类食物都要适量食用，才能使身体强壮。

在煮银耳汤的时候，可以加入少量大枣、枸杞子、莲子、桂圆等，有补气、补血、安神的作用。