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冬季来临，各种进补食材琳琅满目，其中有很多人会选择食用阿胶糕进补。

阿胶是马科动物驴的皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块，古时以产于东阿而得名，具有补血止血、滋阴润肺的功效，是良好的补血之品，故多用于血虚之证。为了方便食用，现代多将阿胶熬制成阿胶糕来服用，里面一般会加入黄酒、红糖、红枣、蜂蜜、核桃、黑芝麻等辅料，一方面是为了提高阿胶糕的口感，另一方面也是为了加强阿胶糕温补的作用。

而随着大众对阿胶糕认可度的提高，人们不再满足于阿胶糕千篇一律的配料，开始追求个性化的定制，希望能够熬制出更适合自己的阿胶糕。那么我们下面就来看看最常添加进阿胶糕中的中药都有几种。

1.枸杞子

枸杞子可以说是近年来最为大众所熟知的一味中药了，其火爆程度甚至要远超当年的三七。枸杞子作为一味中药，主要的功用为滋补肝肾之阴，兼有明目、润肺的功效，是一味很常用的滋阴药，主要适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴等证。将它加入阿胶糕中一同服用，主要也是起到滋养肝肾之阴的作用，所以有以上症状的朋友们是可以考虑在制作阿胶糕时加入一定量的枸杞的。

2.西洋参

参类之中比较受大家欢迎的除了人参，那就当属西洋参了，另外还有党参、太子参等。为什么参类当中偏偏西洋参得到大家如此的厚爱呢？那是因为中药讲究四气五味，而参类当中以味甘、性温或平者居多，西洋参却是味苦、微甘，性寒的，于是既能益气养阴，又能清火生津的西洋参便显得难能可贵了。如果您有阴虚火旺、气阴两虚或者津液不足、口燥咽干等证的话，在熬制阿胶时加入西洋参便是十分合适的。此外常用的补气药除了参类之外，还有黄芪、山药、扁豆等，多适用于脾虚湿盛等证。

3.玫瑰花

玫瑰花是指蔷薇科植物玫瑰的花蕾，一般是文火迅速烘干后入药用，归肝、脾经，具有行气解郁、和血散瘀的功效，多用于肝胃不和导致的胃脘胀痛等症，也适用于月经不调、经前乳房胀痛等瘀血内停之证。所以如果有气滞血瘀、肝胃不和症状的人是可以在阿胶糕中添加玫瑰花的。

另外需要在此提醒的一点是，并非所有的人都适合食用阿胶糕，因为阿胶性质粘腻，有碍消化，所以脾胃薄弱、食欲不振，或者消化不良、呕吐泄泻的人是不适宜的。

最后希望大家都能吃上美味且适合自己的阿胶糕，开心快乐的度过这个寒冷的冬天！