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一、煎煮中药的注意事项
1、煎药的容器选择
以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,禁用铁器。
2、中药的处理
中药入煎前应先用冷水浸泡20-30分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量的药物可适当增加用水量。
3、煎药时间
①煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟。
②解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20 分钟。
③滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60 分钟。
④每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短。
4、煎药量
儿童每剂 50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
5、特殊药物的煎煮方法:
①“先煎药”:煮沸 10-15分钟,再加入其它药同煎。
②“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎 5 分钟即可。
③“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。
④“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
?二、怎么熬中药,如何服中药?
1、中药的煎煮
①每次将一剂中药饮片材料放入煲内,加入清水,水应能否浸满药面,不足时可稍加水量。
②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间,此步骤可略去 )。
③先用猛火煎至充分沸腾 1-3 分钟。然后收至小火,煎 20-30 分钟使之成一碗,过滤倒入杯内,温热服用。
④一次将药物煎好后,可以将首剂和再煎的药物混匀,以便药效均衡。
2、服药方法
①分服:即是将每天1剂中药,分 2-3 次等量分服。
②顿服:将1剂汤药1次服下,以取其量大力峻、快速起效之作用。
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