鼻咽癌属于我国华南地区及西南地区常见恶性肿瘤。多表现为颈部包块、回吸性血涕、听力下降、耳鸣等等。鼻咽癌的治疗以放射治疗为基础，根据分期的不同部分联合化疗或者靶向治疗。
鼻咽癌的放疗，除了原发灶照射之外，颈部淋巴结的预防性照射也是必须的。因此，鼻咽癌在放疗过程中几乎都会不同程度的出现放射性的口腔黏膜炎以及咽喉炎。放疗期间以及放疗后保证充足的营养，就非常重要。
鼻咽癌患者如何保证充分的营养供应呢？由于鼻咽癌病人放疗过程中不可避免的损害腮腺和口腔、咽喉部黏膜，引起唾液分泌量减少，出现口干、口腔粘膜溃烂、咽喉肿痛以及吞咽疼痛等症状。因此，放疗期间建议进食软质、易消化饮食，不能够进食过烫过快也，不能进食辛辣刺激性的食物，不能饮酒。
此外，由于肿瘤本身的消耗以及放疗的影响。在放射治疗期间，要保证充分的能量和蛋白质供应。病人在放疗期间，要提供充足的碳水化合物，补充足够的优质的蛋白质，患者们要进食牛奶、鱼虾等富含优质、易吸收蛋白质的食物。
维生素在保持黏膜上皮完整以及促进上皮细胞修复的过程中，发挥了重要作用。而鼻咽癌的放射治疗，不可避免的损伤咽喉部和口腔粘膜。因此，病人也要进食富含维生素的蔬菜水果。比如说绿叶蔬菜、猕猴桃等。
除了饮食注意之外，鼻咽癌病人治疗过程中还需要保持口腔清洁，减少炎症发生。