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【如何给宝宝正确地吃鸡蛋？】宝宝鸡蛋过敏比较多见，但大多数宝宝只是对蛋白过敏，却能完全耐受蛋黄。所以，辅食添加初期，可以只给宝宝吃蛋黄。刚添加蛋黄时可以先少量尝试，比如从1/4个开始，如果宝宝耐受良好就可以逐渐增加到每天一个。等宝宝8个月大左右，可以给宝宝试吃蛋白，如果没有过敏现象，可以做鸡蛋羹等更丰富的蛋类辅食给宝宝吃。 蛋黄泥的制作方法 1.将鸡蛋洗净、煮熟，注意火候，不要煮过或太生。 2.将蛋壳剥干净，注意不要留下碎屑。 3.取出蛋黄。一开始1/4个即可，以后逐步增量。 4.用小勺仔细将蛋黄压碎，并研磨至粉末。 5.在蛋黄中加入少量的温开水或牛奶。 6.将蛋黄和水搅拌均匀，一开始可以稀一点，以后逐渐变稠。 蛋黄可以和米粉以及配方奶粉混合添加吗？ 不建议这样做。因为无论是米粉还是配方奶粉都有固定的配比，如果把蛋黄和这些食物混合就会破坏原有的配比，使宝宝摄入的营养元素不够均衡，比如可能会使某种元素的摄入量过多，增加宝宝的肾脏负担。