一、概述：
妊娠呕吐是指妇女受孕后40天至3个月这段时间内所出现的不同反应，如食欲不振、恶心呕吐、偏食挑食、发困乏力、头晕倦怠等，一般在妊娠12周内自行消失。妊娠呕吐的症状轻重不一。 少数孕妇呕吐频繁，吃什么吐什么，甚至喝水也吐，严重时可吐胆汁，体重明显下降。妊娠呕吐一般多发生在早晨，又称“晨吐”，为了缓解恶心的症状，可以从饮食上加以调节。孕妇在妊娠6周左右有择食、食欲不振、轻度恶心、呕吐、头晕、体倦等，称为早孕反应，也称妊娠呕吐。这些反应多数妇女不需治疗，且对生活和工作影响不大，妊娠12周左右即自行消失。少数妇女反应严重，呈持续性呕吐，甚至不能进食、进水，这称为妊娠剧吐。
1、妊娠呕吐与体内激素代谢，精神情绪不稳有关。反应轻的可有反复呕吐、厌食、挑食、软弱无力，有时伴有失眠和便秘；反应重的呕吐发作频繁，不能进食和进水，吐出物除食物、粘液外，可有胆汁或咖啡色血渣。同时全身乏力，明显消瘦，小便少，伴水和电解质失衡等。严重的妊娠呕吐会给孕妇的健康和胎儿的生长发育带来不良影响。这是因为严重的妊娠呕吐使孕妇得不到营养物质，但还要供给胎儿越来越多的营养，所需这些营养物质，只有从母体贮存的营养物质中满足胎儿生长的需要，至使母亲体重下降，抵抗力降低，容易感染疾病。如果发生脱水和酸中毒时，还会威胁孕妇及胎儿的生命，必须采取抢救措施。
2、发生妊娠呕吐怎么办呢？
（一）树立信心。妊娠呕吐是一种正常的生理反应，不是疾病，每个孕妇都会发生。只要解除思想顾虑，树立胜利的信心，保持精神和心理平衡，可减轻妊娠反应的发生。
（二）适度休息。轻度妊娠反应，不影响正常生活和工作，只是不要过度劳累。重度妊娠反应，应该适当休息，以减少不必要的消耗，可减轻反应发生。
（三）调节饮食。饮食应根据孕妇的喜好，选择喜欢吃的、营养丰富、易消化的食物。适当增加酸味和咸味，可帮助开胃和止吐。要多吃些蔬菜和水果。采用少吃多餐的方法进食。
下面介绍几种饮食妙方：
1、 每次服1小勺蜂蜜，每日3次。
2、 鲜生姜1片，放口中咀嚼。
3、 甘蔗汁1杯，加生姜汁少许，一次服完，可视情况服次数。
4、 柚子皮20克，切碎，煎水代茶饮，每日一次。
5、 米醋60毫升煮开，加入白糖30克，溶解后，打入鸡蛋一只，待鸡蛋熟，食蛋食醋。
（四）妊娠呕吐的食疗：
1. 甘蔗汁半杯，鲜姑汁1汤匙。将甘蔗剥去皮，捣烂绞取汁、鲜姜洗净捣碎取汁，然后将两种汁倒在一起，和匀稍温后饮服。有和胃止呕之功。
2. 糯米汤：糯米120克，按常法熬汤饮，每天分四次温服，禁食硬、冷食物。具有益气、和中作用。
3. 黄连1.5克、苏叶3克。将黄连、苏叶泡水代茶，频频饮服。功能清热和胃。
4. 韭菜200克，鲜姜200克，白糖适量。将韭菜、生姜洗净切碎，捣烂取汁，用白糖调匀饮服。具有温中止呕之功。
5. 鲜芹菜根10克，甘草15克，鸡蛋1枚，先把鲜芹菜根、甘草洗净熬汤，水沸后打入鸡蛋后趁热服。功能清热，降逆。
（五）剧吐应及时就医。
呕吐严重，有脱水和酸中毒危险者，应到医院补充糖和电解质，维持身体物质代谢的平衡。早期用药应慎重，不要擅自用药，以防影响胎儿发育，或造成畸形。
（六）少食酸性食物：
国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。
（七）最常用的10种抵制晨吐的方法：
* 每天起床前先吃点饼干或面包
* 少食多餐
* 喝牛奶
* 食用刺激性小、不油腻的食物
* 充足的睡眠，多注意休息(过度疲劳也会增加恶心的感觉)
* 避免接触炒菜的油烟
* 避免食用油炸和辛辣食物
* 含一块糖果。
五、防治孕妇呕吐食谱
1、山药炒肉片
【原料】鲜山药100克，猪瘦肉50克，生姜丝5克，食盐少许，植物油适量，葱、黄酒各适量。
【做法】
①将山药洗净、去皮切片，猪瘦肉洗净切咸肉片，拌入黄酒、葱段，备用。
②炒锅内放入植物油，待油烧热时，放入肉片和山药片，煸炒至将熟时，加入盐及姜丝，加开水少量，焖盖2~3分钟，炒熟即可。
【用法】佐餐，常服食。
【功效】健脾和胃，温中止呕。适用于脾胃虚弱所致的妊娠呕吐。
2、姜汁蹄花
【原料】净猪蹄1000克，生姜50克，葱20克，酱油30毫升，香油25毫升，精盐、米醋备适量。
【做法】
①将猪蹄劈成两半，放入汤锅内煨至软烂后捞出，稍凉后砍成小块，放入盘内。
②将姜、葱洗净，切成碎末，放入一小碗内，再放入酱油、醋、精盐、香油调匀成汁，浇在盘中猪蹄块上，拌匀即可食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】鲜香味美。姜、葱性味辛温，此菜中用量较多，有健胃解毒、杀菌止呕、促进血液循环的作用。猪蹄有滋养胃液，促进食欲之功效，营养丰富，但不腻不荤，有益孕妇进食。
3、砂仁鲫鱼
【原料】活鲫鱼1条（约重250克），砂仁3克，味精3克，生姜6克，葱1根，花生油15毫升，精盐1克，料酒5毫升，淀粉少许。
【做法】
①将鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，用清水洗净，沥干水。把葱择洗好，洗净，切成段。生姜去皮，洗净，切成丝。砂仁洗过后，研成末。
②把花生油、精盐与砂仁末拌匀，装入鱼腹内，用淀粉封住鱼腹口，将鱼放入蒸盘内，把葱段、姜丝铺放在鱼身上，洒上料酒和味精后，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】不腥不腻，鲜香可口。鲫鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。砂仁为中药，主治脾胃气滞、食积不消、恶心呕吐，饮食少进等症。生姜味辛，性微温，有醒神、止呕、散风寒的作用。此菜适于治疗孕妇妊娠恶心、呕吐。
4、白糖米醋蛋
【原料】鸡蛋1个，白糖30克，米醋60毫升。
【做法】将米醋煮沸，加入白糖溶化，磕入鸡蛋，煮至半熟即成。
【用法】每日2次。
【功效】健胃消食，滋阴补虚。适用于妊娠呕吐。
5、拌二笋
【原料】净春笋150克，净莴笋250克，酱油30毫升，香油25毫升，白糖5克，姜、味精、精盐备适量。
【做法】
①将姜洗净，切成末。春笋切成4厘米左右的段，一剖两片，再切成手指粗的条块。莴笋切成条形滚刀块。
②锅上旺火，放入清水，下入笋条烧沸，改用小火熬几分钟，捞出沥水，放入盘内。莴笋放入碗内，加入精盐拌腌几分钟，挤去盐水，也放入盘中与笋条拌匀。
③把酱油、白糖、味精、姜末同放入一小碗内调匀，浇在二笋上，淋入香油拌匀即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】清香脆嫩，味美爽口，有利缓解妊娠呕吐。此菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素B1维生素B2等，适于孕妇食用。
6、醋熘白菜
【原料】包心白菜叶300克，花生油40毫升，醋25毫升，酱油、白糖、姜末、精盐各适量。
【做法】
①将白菜叶洗净，切成2厘米长的条，再切成3厘米长的斜方片。
②锅上火，放入花生油，用旺火烧热，放入姜末炒出香味时，放入白菜片，翻炒几下，加入白糖、酱油、精盐炒匀，再烹入醋急炒，待闻到醋香味时，出锅即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】糖、姜增香，酸甜可口，增进食欲，促进消化。白菜含有多量蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁等，可增加孕妇营养成分。白菜还有通利肠胃、解除热烦、下气消火的功效。
7、开胃三丝
【原料】新鲜黄瓜1根，大鸭梨2个，山楂糕100克，白糖、香油各适量。
【做法】将黄瓜去蒂，洗净，用凉开水冲一下，切成细丝，放入盘内；山楂糕切成细丝，放在黄瓜丝上；鸭梨去蒂，削去外皮，去核，切成细丝，放入盘内，与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻掺拌均匀，再将白糖均匀地撒入盘中，再滴入几滴香油，调拌均匀即可食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】清淡鲜香，爽口开胃，微酸微甜，孕妇喜吃。此菜含有丰富的优质蛋白和维生素C、维生素D、维生素B12和胡萝卜素及叶酸、钙、锌、磷、碘、铁等矿物质，可提供孕妇所需的营养成分。
8、陈皮面
【原料】陈皮10克，面粉150克，精盐、豆豉各少许。
【做法】
①把陈皮洗净，沥干，研成末。面粉加少许水，和匀揉透后，展平做成面条。
②锅里加入清水适量，置旺火上烧沸，下入面条，煮一会儿，放入精盐、豆豉做羹，再加入陈皮末与面条调匀即成。
【用法】做主食。
【功效】清淡，稍有清香味。此羹温胃理气，主治妊娠呕吐、厌食等症。陈皮有理气健胃作用，可治胸闷、呕吐、食欲缺乏等症。
9、陈皮藕粉
【原料】藕粉25克，陈皮3克，砂仁1.5克，木香l克，白糖适量。
【做法】
①将砂仁、陈皮、木香研细成末。
②将藕粉放入碗内，加入白糖、砂仁末、陈皮末、木香末调匀，用温开水溜开，浇入沸水，调匀即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】健脾和胃，理气止呕。适用于肝胃不和妊娠呕吐者。
10、拌藕丝
【原料】鲜藕250克，山楂糕50克，白糖、醋、味精、香油各适量。
【做法】
①藕洗净去皮切成丝，入沸水烫透，捞出用凉开水浸凉，沥干水分。山楂糕切成丝。
②藕丝置盘中，上面放入山楂糕丝，浇上用白糖、醋、味精、香油调成的卤汁。
【用法】拌匀即可食用，佐餐或随意服用。
【功效】清热生津，凉血止血，和胃止呕等。适用于胃阴不足、妊娠呕吐、食积不化等症。