健康知识库

哪种药膳很养肝

肝脏是人体的重要部位，

肝脏不好对人的危害很大。

药膳养护你的肝


冬瓜粥


功效：利水消肿，清热解毒

食材：冬瓜 (带皮) 100g， 粳米100g， 嫩姜丝、葱，盐、味精、香油适量

制法用法：冬瓜洗净后，削下冬爪皮(勿丢) ，把剩下的切成块。粳米洗净故入锅内，加入水适量煮粥。米粥半熟时，将冬瓜、冬瓜皮放入锅，再加适量水，继续煮至瓜熟米烂汤稠为度，捞出冬瓜皮不食，入适量姜、葱、盐、味精、香油调味即成。随意服食。

主治与应用：水湿或湿热壅盛证。用于水湿内聚或湿热壅盛所致之水肿胀满，小便不利。临床可用于急、慢性肾炎水肿，营养不良性水肿，妊娠水肿，肝硬化腹水，脚气病水肿，肥胖症等的辅助治疗。

注意事项：冬瓜以老熟(挂霜) 者为佳。煮粥时不宜放盐，似免影响利水消肿效果。水肿病人宜较长时间服食。


茵陈粥


功效：清热除湿，利胆退黄

食材：茵陈30-50g，粳米100g，白糖适量。

制法用法：茵陈洗净，入瓦煲加水200ml，煎至100m1，去渣；入粳米，再加入水600ml，煮至粥熟，调味即可。每日2次微温服，7-10天为一疗程。

主治与应用：肝胆湿热证。用于湿热蕴蒸，胆汁外溢所致之黄疽，症见目黄身黄，小便不利，尿黄如浓茶等。临床可用于急性黄疽型肝炎、淤胆型肝炎、胆道阻塞、肝硬化等的辅助治疗。

注意事项：茵陈应取每年三四月之蒿枝，药效尤佳。粥宜稀，不宜稠。