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? ? ??吃，是人类生存的必然需求。吃的好，则关乎人类的发展。同样是吃，有的人越来越健康，而有的人疾患却越来越多。如何吃出健康，是我们需要关注的永恒话题。笔者认为，健康饮食有如下三方面原则：
一、?
1、定时。一个人若是平时养成了定时用餐的习惯，只要到了用餐时间，就会有正常的饥饿感，这是食欲旺盛的必备条件之一。定时，对于刺激消化液的分泌，保证足够的进食量和充分吸收营养素有着重要的意义。
2、定量。一日三餐的进食量要相对固定，避免饥饱无常。而且，每一餐占每天进食总量的比重要相对稳定，以早中晚的餐量比为3：4：3为宜。
3、膳食多样化。每一类营养素都有它特殊的生理功能，都是不可或缺、无法被替代的。人体需要的全部营养素，只有通过使用不同种类的食物才能较全面的获得。挑食、偏食、品种单一等，都会影响人体健康。
二、?
每个人的遗传基因不同，家庭的饮食习惯不同，如果不加以调节，就很容易导致肥胖或消瘦、高血压或糖尿病等疾病。健康的身体需要有健康知识做支撑。一旦患病，不必过度担心，只要有一定的饮食调节知识，在医生的治疗和正确指导下，保持足够的信心，坚持不懈，一般的疾病是可以恢复健康的。
三、?
有人在无聊的时候会无节制的进食，或在情绪不佳的情况下不想吃东西，或在工作繁忙时胡吃海塞。这时候，就需要自我控制、自我调节。每天保持愉快的心情，合理的饮食，才是健康的基本保证。
我们要尽量避免这样的场景出现：一家人围在餐桌边吃饭，每人都一脸严肃、"埋头苦干"，气愤无比紧张；家长唠唠叨叨，训斥孩子或其他在座的人。吃饭，是人的基本生理需要。我们要把这件例行的"工作"变得更加愉悦，从而使自己和家人日益快乐和健康。
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