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治疗胃肠炎首先要了解什么是胃肠炎？引起胃肠炎的原因？只有了解了这些，才能预防胃肠炎的发生和发生后如何治疗。

胃肠炎顾名思义就是胃和肠发生了炎症。那引起这个炎症的原因是什么呢？

一、药物和食物反应。有些治疗药物它就有恶心呕吐伴腹泻的付作用。而有些辛辣带刺激性食物也会引起胃肠道反应。还有就是过量饮酒。

二、感染因素。由于食用细菌或病毒污染食物、水源、餐具。接触被感染者，自身饮食卫生的不良习惯等。

胃肠炎的症状轻者有腹痛腹泻，恶心呕吐，发烧。重者有脱水，电解质紊乱。甚至于休克和肾衰竭。

既然胃肠炎有那么凶险的后果，那就要先谈谈预防。1、服药前要了解这个药物的副作用，一旦出现就要停药或咨询开药的医师。2.避免或力所能及的食用刺激性食物。3、戒酒或少喝。4、进食前要洗手。注意饮水餐具卫生。生食熟食分开放置。不吃变质食物。

最后谈胃肠炎治疗。轻者可以经过断暂禁食，休息。多喝开水或平衡盐溶液。如果腹泻次数少，超过24小时没有迹象表明有严重的细菌感染者可以加服蒙脱石散。如果有不洁食物（细菌感染）史，可以服用黄连素、肠炎灵、诺氟沙星，复方磺胺甲恶唑等。如果呕吐腹泻频繁或时间长，伴脱水者要留院观察，静脉输液。再重者收入院治疗。