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维生素a缺乏病,目前仍是很多不发达国家中威胁人类健康,尤其是儿童的主要疾病之一,其主要表现除了皮肤粘膜的改变之外,有可能会影响视网膜上,视紫红质更新引起夜盲,还可以在此之前出现免疫功能损伤,导致易感性疾病上升。
出现维生素a缺乏的原因是比较多的,首先考虑是有原发性因素,维生素a缺乏在4岁以下儿童当中的发生率,远比成年人要高一些,主要原因是维生素a和胡萝卜素都很难通过胎盘进入胎儿体内,因此新生儿血清和肝脏当中的维生素a水平明显低于母体,如果在出生之后不能得到充足的维生素a补充,则极易出现维生素a缺乏病。其次,消化吸收影响因素,维生素a为脂溶性维生素,它和胡萝卜素在小肠的消化吸收都依靠胆炎的帮助,膳食中脂肪含量与他们的吸收有密切的联系,如果膳食当中脂肪的含量过低,有可能就会导致出现维生素a吸收不良。第三,储存利用影响因素,任何影响肝脏功能的疾病都会影响维生素a在体内的储存量,造成维生素a缺乏一些消耗性的传染病,也有可能会导致出现维生素a的消耗增加。
因此,在新生儿出生以后,包括在婴幼儿以及儿童的生长发育过程当中,都需要间断的补充维生素a以及各种的维生素。主要都就是通过饮食来进行调节,可以多吃富含维生素a的动物性食物或者含胡萝卜素较多的深色蔬菜。主要就是均衡饮食,加强营养,避免出现挑食偏食厌食的情况。
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