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对于急性胰腺炎，病情稳定之后的恢复期，饮食注意主要有两大点，第一，严格戒酒避免含有酒精成分的饮品或者白酒，葡萄酒，啤酒的摄入，第二减少油腻食物的摄入。饮食清淡规律可适当补充优质蛋白质。优质蛋白质如鱼肉虾尾，蛋类，奶制品。豆腐，豆浆，粥类物质如小米粥，大米红枣粥等，一般来讲，如果能够耐受奶制品当中的乳糖，是可以服用牛奶的。每天200~400毫升。 在病情稳定的前提下，没有上腹部疼痛不适的症状，最好能够在上次胰腺炎治疗后一个月复查一次，如果没有什么问题，继续规律饮食，清淡少油腻，在3~6个月之后再次复查。 因为在上次胰腺炎治疗之后的一个月左右的时间，有可能会出现胰腺的假性囊肿或者周围脓肿等并发症，做彩超复查能够及时发现，如果有这方面的问题可以及早的干预纠正。