健康知识库

需要适当控制肉类、酒类和含果糖的饮料。尽量少吃高嘌呤的食物，包括动物内脏、贝壳类海鲜、蟹类、鱼头、沙丁鱼、多春鱼，吃火锅时不喝汤。
根据每100克饮食中嘌呤的含量，可以把日常的食物分为甲、乙、丙三级。 原则是，禁食甲级食物，少量食用乙级食物，可食用各种丙级食物。 甲级（含嘌呤150~1000毫克）：动物内脏、肉脯、肉汁、沙丁鱼、蚝、蛤； 乙级（含嘌呤50~150毫克）：肉、鱼、豆、菠菜、豌豆、扁豆类、海味； 丙级（含嘌呤0~15毫克）：蔬菜类、果汁类、乳类、蛋类、乳酪类、谷类及其制品。