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如果乙肝病人病情稳定，没有消化道症状是可以吃鸡肉的。鸡肉属于白肉，营养极其丰富，富含优质的蛋白质、维生素以及微量元素等，脂肪含量较低，对于乙肝之类的慢性病患者，是难得的营养价值高而且廉价的滋补品。吃鸡肉有助于身体的恢复，增强病人的体质，同时能够提高机体的抗病能力。但是如果在乙肝严重时或者是已经发展成肝硬化并出现肝昏迷的病人，就不宜食用鸡肉等高蛋白食品，否则会加重肝昏迷的病情。