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胆囊结石，也包括胆固醇结晶、胆固醇沉积，甚至胆固醇息肉等，是普外科、胆道外科的常见病、多发病。
之前我们介绍了胆结石的分类和危险因素，许多人自然会问或者关心：有没有办法预防结石生成呢？今天，我们来就这些问题来展开介绍。
01
胆色素结石难预防
俗话说：知己知彼百战百胜，要预防胆囊结石（胆固醇息肉）的生成，首先必须了解它们生成的原因（危险因素）。
从之前不同类型结石形成的原因介绍中我们可以看出，胆色素结石由于危险因素较难干预和去除，因此预防其形成难度较大，对于这一类结石，外科医生在治疗方式选择上尤需谨慎，尽量选择胆囊切除以绝后患。
02
胆固醇结石可预防、可控制
胆固醇结石（结晶、沉积、息肉）等，由于其有相对明确可控的危险因素，因此其预防主要也是采取去除或减少危险因素的办法。
对胆固醇结石的预防，针对其危险因素，我们把相关预防措施总结为三点，分别为饮食，运动，和药物。
对于很多代谢性疾病来说，比如高血脂、高血糖、肥胖等，控制饮食和运动也是它们非常重要的非药物治疗方式。这类疾病的控制，从另一个侧面也有利于预防胆固醇结石的形成。
此外，对于家族中有胆结石患者的人群，更应该注意合理饮食、加强运动、控制体重。定期检查腹部B超、血脂，及早发现胆结石，防患于未然。
一、饮食之“管好嘴”
规律的进食：按时进餐是预防胆囊结石的最好办法，不能暴饮暴食或饿一顿饱一顿。
优质的早餐：因为早餐与上次晚餐间隔时间最长，肝脏经过一晚的合成分泌了大量的胆汁，这些胆汁会储存于胆囊中，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度增加，容易形成胆泥。因此，优质的早餐能促使胆囊收缩，及时排空胆囊，防止结石形成。我建议早餐可以以进食一个鸡蛋和一杯牛奶为标准。
适度的晚餐:丰盛的晚餐尤其是夜宵往往容易造成胆囊的负担过重。我们知道，夜深人静的时候，人体其它器官基本上都已进入休息模式，而胆道系统却需继续工作，尤其是胆囊，夜间需完成胆汁的存储和浓缩工作，以备第二天的一天三餐之需。如果晚餐进食过多，尤其是含有大量脂肪的情况，胆囊不得不在原有工作基础上加班加点才能消化这些脂肪，这也是为什么“胆绞痛”多在进食油腻食物后的凌晨发作的原因之一。
合理的饮食结构：不合理的饮食是众多代谢疾病的共同原因。日常生活中应避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物。食物以清淡为宜，少食油腻和炸烤食物。此外，适当食用纤维素丰富的饮食，可以改善、促进胆固醇的排泄。
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