编辑：ddayh.cn
1.要避免的食物
在切除胆囊后几周内，当你的身体逐步调整来适应新的状态时，避免食用高脂肪食物是一个不错的选择。
高脂肪食物包括：
油炸食品，如薯条和薯片等
高脂肪肉类，如培根，香肠，西式火腿，碎牛肉和排骨等
高脂乳制品，如黄油，奶酪，冰淇淋，奶油，全脂牛奶等
披萨
用猪油或黄油做的食物
奶油汤或调味汁
肉汁
巧克力
油，特别是棕榈油和椰子油
鸡皮或火鸡皮
蛋黄（一个蛋黄含有大约4.5克脂肪，可能占到胆囊切除术后要求的低脂饮食大约10％的每日脂肪摄入量。在胆囊切除手术后，鸡蛋中的脂肪量可能让你难以耐受，或者因其脂肪太高而无法纳入每日脂肪摄入量。在切除胆囊后遵循低脂肪膳食计划时，蛋清和无脂鸡蛋替代物会是更好的选择。）
2.需要慢慢引入的食物
某些高纤维和产气食物在胆囊手术后也会引起不适，因此你可能需要慢慢地将这些食物引入你的饮食中。
这些食物包括：
全麦面包和全谷物
坚果
种子类食物
豆类
抱子甘蓝
西兰花
菜花
卷心菜
3.其他建议
根据梅奥医学中心的说法，你可能会从饮食中摄入更多的可溶性纤维，而可溶性纤维可以帮助调节排便。可溶性纤维的优质来源包括燕麦片和大麦片。
避免吃大餐是个好主意，因为你的身体不能像以前那样储存那么多的胆汁。少食多餐可使食物更容易消化。
辛辣食物也可能导致胆囊摘除一段时间内消化不良。
要弄清楚手术后什么食物会引起问题，你可能需要考虑记一下食物日记。
在该日记中，你可以记录何时将食物添加到饮食中，以及你正在经历的任何消化症状 ——并可能在两者之间找出相关的联系。
4.总结
总之，腹腔镜胆囊切除手术后，短期内消化功能受到影响，需要进食清淡的、容易消化的食物，宜少量多餐，逐渐过渡到正常饮食。
当消化功能基本恢复后，要放开思想包袱，胆囊切除手术长期来看并不会对人体造成很大的影响，正常的饮食结构人体完全能够承受，在适量的原则下，并没有特别的饮食禁忌。
但是胆道系统结石的发生和不良的饮食习惯有很大关系，包括长期高脂、低脂、高糖、饮酒、饮水过少等都会增加结石发生的概率。
良好的饮食习惯能减少胆道系统结石的发生，合理控制饮食，晚餐适当控制脂肪的摄入，早餐适当丰盛，保持三餐相对规律，多食用含膳食纤维的食物，多饮水，注意膳食平衡。
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