1.胃癌的分期：
早期胃癌 不论范围大小，早期病变仅限于粘膜及粘膜下层。早期胃癌中直径在5～10mm者称小胃癌，直径＜5mm称微小胃癌。 早期胃癌和进展期胃癌均可出现上消化道出血 ,常为黑便。少部分早期胃癌可表现为轻微的上消化道出血症状 ,即黑便或持续大便隐血阳性。
中晚期胃癌 也称进展型胃癌，癌性病变侵及肌层或全层，常有转移。
2.胃癌在饮食方面的预防：
（1）避免进食粗糙食物
（2）少吃或不吃盐淹食品
（3）多吃新鲜的蔬菜和水果；多饮牛奶
（4）少吃烟熏、油炸和烘烤食物
（5）改进饮食习惯和方式：要按时进食，避免暴饮暴食；食物不能过烫，进食不宜过快；不饮烈酒，不抽烟。