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脊髓灰质炎是由于脊髓癌症病毒侵犯几次前脚细胞引起的脊髓侵入脊髓的减少细胞后，仅表现为细胞的充血水肿，暂时影响细胞功能，另外一种情况就是侵犯了神经细胞的，本身引起了细胞核的肿大，染色质的分解，这种病变是可逆性的甚至可以完全恢复的，另外一种就是神经细胞本身的严重变性造成溶解坏死和吸收这种情况是不可逆的，病变神经不能够产生恢复，他可可能会造成神经细胞支配的肌肉出现瘫痪。这种是不可恢复的。

那么病毒后遗症的饮食上的注意事项有哪些呢？首先需要遵医嘱给予饮食，首先要需要搭配合理，不能吃过多的荤性油脂类的食物，要合理搭配糖脂肪，蛋白质，矿物质维生素等食物，首先应该选用高蛋白，高维生素，易消化的食物，经过合理的营养搭配适当的烹调，尽可能的提高患者的饮食需求，在饮食饮食上的营养和能量满足机体的需要。首先情况下发热的时候尽量给予营养丰富的流质或者半流质的饮食，如果发烧退去之后，才可能会改变朴实耐心的喂养，都有吞咽困难或者是呛咳的患者适当的采取拍背体位引流的方法，防止窒息，严重的病例不能够自主推荐的，需要鼻饲，尽量每周更换一次，还可以静脉供给营养提供维生素，蛋白质脂质。另外就是需要注意卫生，尽量养成便后洗手，不要吃不洁的食物的良好的习惯。