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沙门细菌感染是一种革兰阴性感菌感染这种疾病在日常生活中比较常见，在生活中肉类蛋类在菜市场之中，它的感染率在1%以上这种疾病的话，可能会对大多数人或者是动物都是普遍易感的，尤其是针对年少的儿童或者是老年人或者是免疫力低下的人群，尤其是在哺乳类爬行类或者鸟类昆虫或者其他的动物之中，这种感染率在百分之以上这种疾病的话，可能会引起一系列的症状，比如说胃肠炎，伤寒败血症或者肠外感染，这种疾病的话，如果是这种病源性感染的话，它统称为沙门氏菌感染这种疾病的主要的传播途径是通过消化道途径进行传播，尤其是粪口疾病传播，那些主要是通过食用污染了沙门氏菌的食物或者饮料才被感染的。

那么沙门氏菌感染应该如何进行检查呢？首先就是做血常规的检查，血常规检查白细胞大多是正常的，局部的话可能会出现一定的白细胞的，身高的明显升高，有的时候可能会高达20×10的9次方或者30×10的9次方以上。另外就是做大片的检查或者大片的培养，大片的精简的话，可能会见到粘液或者血液，在镜下的话可能会见到中性粒细胞增多，细菌性的检查也是比较常见的一种检查方式，尤其是从肠道或者是粪便中分离出病原体，这种是明显的，这是一种比较常见的诊断的方式。还有一种是血清凝集实验，血清凝集实验是指拿病人的血清和菌体抗原做凝集实验，如果效价大于1:160以上这个时候或者是发病两周之后凝集效价，跟发病时相比成4倍以上升高就都可以考虑这种疾病。