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肺结核是比较常见的传染性疾病，肺结核病人对于营养的需求有一定的特殊性，好的营养供应有利于肺结核疾病的恢复。

肺结核是由结核分枝杆菌感染所引起的慢性传染性疾病，临床主要表现为长期的低热，盗汗，消瘦，咳嗽，咳痰，咳血等，并且肺结核是消耗性的疾病，大多数病人消瘦明显，处于营养失代偿状态的比较多。所以要注重肺结核病人的营养供应，保证体内正常的物质代谢，提高病人的体质，有利于提高抵抗结核杆菌的能力，有利于疾病的恢复。

首先应该重视肺结核病人营养的合理性。适当的增加营养，按照荤素搭配的原则，合理的分配碳水化合物、脂类、蛋白质的比例，尤其是要减少高脂饮食摄入，可以多吃一些优质蛋白如海鱼、禽蛋类:奶制品、植物蛋白等，可以提供丰富的蛋白质，有利于改善体内的负氮平衡，可以改善病人的体质。适量的碳水化合物，可以提供丰富的营养，又利于消化吸收。同时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，含有丰富的维生素，可以改善体内的代谢状态，比如具有抗氧化作用的十字花科的蔬菜，以及常见的水果，对于肺结核病人是比较适合的。

其次要把握好饮食调整的时机，在肺结核的急性期，病人会出现食欲下降的一些表现，尤其是服用抗结核药物过程当中，会有一些消化道的反应，此时应该以清淡饮食为主，过重的营养增加容易加重肠道的负担，不利于营养的消化吸收；在病情稳定以后，适当的增加营养，遵循循序渐进的原则，可以有利于营养的消化吸收。