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? ? ? ? 葡萄球菌食物中毒是比较常见的一种急性胃肠道疾病，也是比较常见的食物中毒因素之一，概括的来说是饮食被葡萄球菌所污染，进食以后导致的急性胃肠道感染性疾病。疾病起病比较急，恢复比较快，部分会导致一些严重的并发症，甚至有可能会危及到患者的生命，应该加强疾病的预防以及及时的治疗。
? ? ? ? 葡萄球菌食物中毒的发病原因，主要是由于饮食饮水等被葡萄球菌所污染，部分病例可能具有一定的群体性发病，也就是在聚集性进食时，共同食用了被污染的食物，造成群体发病，比如食物被污染或者是食物加工的场所和器械被污染，都有可能引起葡萄球菌食物中毒。
? ? ? ? 葡萄球菌食物中毒的人群比较广泛，老年人，儿童甚至中年人等，都可以作为感染的人群，一般在进食以后极短的时间内，甚至即刻出现消化道的症状，通常起病比较急，大约1~2天以后，相应的临床表现可以逐渐的消失，所以疾病持续时间比较短，恢复比较快。
? ? ? ? 葡萄球菌食物中毒，临床表现复杂多样，最主要的表现为上腹部的疼痛，恶心，呕吐，腹泻等，严重的可以出现脱水，代谢性酸中毒，甚至部分病例会引起血容量不足导致休克，甚至是感染性的休克，导致临床死亡，尤其是具有一些基础疾病的人群，并发症发生率更高，预后更差。
? ? ? ? 葡萄球菌食物中毒具有严重的危害性，应该做好相应疾病的预防，最主要的就是加强饮食饮水的卫生，保持良好的生活饮食习惯，对于从事餐饮服务的工作人员应该做好相应的体检。
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