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? ? ?? 神曲为辣蓼、青蒿、杏仁泥、赤小豆、鲜苍耳子加入面粉或麸皮后发酵而成的曲剂，全国各地均产。有陈腐气，味苦。以陈久、无虫蛀者佳。我们常说的“焦三仙”之一就是焦神曲，即取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色，内部焦黄色，取出，略喷些清水，放凉。神曲作为中药应用历史悠久，最早见于《金匮要略》记载，后代医家记载比较详细。宋代唐慎微《证类本草》云神曲:“疗脏俯中风气，调中下气，开胃消宿食。明代缪希雍的《神农本草经疏》记载:“用五月五日, 或六月六日, 以白面百斤, 青蒿自然汁三升, 以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、腾蛇六神, 用面和汁, 豆、杏仁作饼, 麻叶或楮叶包, 如造黄酱法、待生黄。

? ?? 神曲味甘、辛，性微温，归脾、胃经。主要功效是健脾和胃，消食化积。其主要作用是用于饮食停滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泻痢。焦神曲作为“焦三仙”的主要，治疗饮食停滞的作用更强，临床中经常应用。对于小儿及妇女也非常实用。

? ?? 现代药理研究认为，六神曲中主要起作用的是消化酶，主要包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、糖化酶、纤维素酶、麦芽低聚糖酶等，同时富含多种酵母菌、霉菌等微生物，具有调节肠道菌群的作用，肠道菌群与多种疾病有关。六神曲的药理作用主要表现在促进食物水解和提高肠胃动力从而增强消化作用。