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高原肺水肿属于急性高原疾病，其主要病发原因是由于快速进出高原导致机体出现急剧缺氧的现象，进而引发高原肺水肿。由此可见，主要致病条件是高原，因而该疾病在高原地区初入人群当中的发病率极高。除此以外，过度劳累、上呼吸道感染以及严寒都是诱发该病的因素。

该疾病具有发病急、病情发展快、致死率高等特点，因而对于该疾病的治疗方面，不仅需要相应的药物和仪器，还需要在治疗期间进行合理的膳食，才能综合对该疾病的恢复起到积极的作用。那么高原性肺水肿的饮食注意事项都有哪些呢？

首先，所有的饮食一定要进行充分的烹饪，由于高原地区气压低的缘故，所以沸点较低，在这个情况下往往很多食物没办法充分烹饪，所以可以采取高压锅制作饭食，或者到平原地区进行膳食。

其次，饮食方面要注意口味清淡，辛辣刺激的口味或者肥厚油腻的食物尽量少吃甚至不吃，因为这些食物往往会加重胃肠的刺激和消化负担，不利于营养的吸收和病情的恢复。

最后，饮食方面要多进食低热量，同时富含高蛋白、高维生素并且易消化的食物，这些食物的摄入会大大改善营养支持效果，会很利于病情的治疗和恢复。

综上所述，高原肺水肿治疗期间，饮食的合理供给也是很重要的辅助治疗举措，需要注意以上事项。