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随着生活质量的提高，大部分人每天都有喝牛奶的习惯。奶制品种类纷繁复杂，常见的有高钙、低脂、全脂牛奶等等。对于有选择困难症的人来说，更是一道难题……

有国家建议儿童从2岁开始食用低脂牛奶，以降低肥胖的风险。甚至有人传出低脂牛奶比全脂牛奶好，可防止肥胖发生。事实真是如此？

近日，Shelley M Vanderhout等人研究表明，全脂牛奶不仅不会引起肥胖的发生，似乎还有助预防肥胖！喝全脂牛奶（3.25％脂肪）的孩子与低脂牛奶（含0.1~2％脂肪）的孩子相比，超重或肥胖的几率降低了40％左右。该研究发表在《The American Journal of Clinical Nutrition》。
共分析了来自七个国家的28项研究，涉及近21000名1~18岁的儿童与青少年。结果发现在28项研究中，没有一项表明喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的风险较低，反而有18项研究表明饮用全脂牛奶与低脂牛奶研究对象相比，超重或肥胖的可能性较小，其超重或肥胖的几率降低了40%左右。

该研究表明，为儿童推荐低脂牛奶的国际指南可能并不会降低儿童肥胖的风险，相反较高牛奶脂肪摄入量与较低的儿童肥胖症有关。

研究人员表示，接下来需要进一步进行随机试验，以确定哪种牛奶脂肪能最大限度地降低过度肥胖的风险。

当然该研究只针对儿童这一特殊人群得出结论，对于成年人是否有效可能还有待商榷