改善痛风—7招饮食计划
（1）限制高嘌呤饮食
原则上，应该尽量减少使用高嘌呤的食物，这些食物包括：
肉类—尤其是红肉和动物内脏，如动物肝脏、肾脏和心脏等
野味—如野鸡、兔肉、鹿肉等
海鲜—特别是贝类、虾蟹、凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼、鱼卵及鱼子酱等
含酵母的食物或饮品—如啤酒等
此外，菇类和菌类，以及一些蔬菜，如芦笋、花菜、菠菜和黄豆也同样含有丰富的嘌呤，应适当摄取避免过量摄入。
各类食物嘌呤含量一览
含嘌呤最高（150-1000mg/100g）：
凤尾鱼，沙丁鱼，鲭鱼，部分肉类如小牛肉、羊羔肉、乳猪肉，动物内脏如脑、肝脏、肾脏、心脏等，扇贝、青口贝等贝类食物，鹅肉，鱼籽。
含嘌呤较高（50-150mg/100g）：
其他有壳类海鲜如虾、蟹，鳗鱼，肉类如猪肉、牛肉、羊肉，野味如野鸡、兔肉、鹿肉，禽类如鸡肉、鸭肉，其他鱼类，肉汤，豆类，芦笋，花菜，菇类和菌类，菠菜，麦芽及麦麸，菌蛋白（素斋）。
含嘌呤最低（0-50mg/100g）:
奶类，坚果，蛋类，米饭、面条及河粉，面包和麦片，蛋糕和饼干，巧克力，冰淇淋，奶油、黄油等脂类。
（图片来自网络）
（2）减少脂类摄入
饱和脂肪酸会降低身体清除尿酸的能力，动物制品通常含有较高的饱和脂肪酸，因此选择植物蛋白和低脂、脱脂奶制品会帮助您减少膳食中饱和脂肪酸的摄入量。高脂餐同时也是造成肥胖的原因之一，而肥胖则可能引发痛风。
（3）限制或避免饮酒
酒精会刺激肝脏产生尿酸同时干扰肾脏清除尿酸，尤其是啤酒，在发酵过程中消耗大量的水并产生大量的嘌呤。如果您已经有痛风，建议禁止一切酒精。
（4）限制或避免含有高果糖玉米糖浆的食物
果糖是唯一一种已知的升高尿酸的碳水化合物，因此最好避免用高果糖玉米糖浆增甜的饮料，如软饮料或果汁。百分之百原果汁并不会像普通果汁那样刺激尿酸的产生。
（5）选择复合碳水化合物
食用较多全谷物和果蔬，较少精制碳水化合物，如白米、白面和硬糖等。而科学研究亦确认了食用樱桃有助于减缓痛风。
（6）选择低脂或脱脂奶制品
低脂奶制品可以帮助降低痛风发作的风险，同时亦有研究表明多吃奶制品有利于减低痛风发作。
（7）引用大量的液体，尤其是水
液体可以帮助移除身体中的尿酸，以每天摄入8-10水杯（2000-2500ml）液体为目标。除了酒精，所有的饮品都可以算在液体摄入总量中，包括含咖啡因的饮品，如茶、咖啡及可乐。咖啡因有轻微的利尿作用，可使您更常的排尿。咖啡因本身对引发痛风无任何影响，亦有研究证明喝咖啡，而非喝茶，会使血液中的尿酸降低。含糖类的软饮料、果汁及可乐由于含糖和果糖较多，有可能使血液中的尿酸升高，应当限制。