健康知识库

肝硬化患者除了合理地治疗外，日常的饮食配合也非常重要。为了控制病情，一定要及时的补充营养，提高身体的抵抗能力，促进肝细胞的修复和重生。那么肝硬化患者要如何饮食呢？

　　1、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种优质蛋白质食物：如鸡、鱼、瘦肉、鸡蛋等，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

　　2、供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪。有近半数的肝硬化患者对脂肪吸收不良。如果患者能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。

　　3、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

　　4、限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。少食或不食咸菜腌菜。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。

　　5、补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

　　6、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。