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肝癌、肝硬化病人出院后，饮食需注意“4要3不要”

? ?肝癌病人做完手术出院后，家里人会到处打听，问医生或者周围懂医的人，哪些东西可以吃，哪些不能吃，生怕吃了不该吃的东西，导致身体不适，甚至肿瘤复发。我们知道肝癌病人手术后在家调理的1-3个月是至关重要的，这个阶段病人常有乏力、食欲不振，甚至恶心、呕吐等不适，导致病人营养失调、蛋白水平偏低等。营养不足会导致身体免疫力低下，轻则感冒发烧、重则肿瘤复发。因此，肝癌病人需要补充营养，怎么补，大概总结为以下几点。

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4要：

●遵循“少食多餐”的原则，米、面为主食，饮食要合理、规律，不宜过饥、过饱。

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●烹调方法上以“蒸煮”为主，食材注意搭配，做到色、香、味俱全，以增加食欲。

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●维生素和微量元素含量高的蔬菜、水果多吃，如娃娃菜、空心菜、荠莱、胡萝卜、西红柿、山药、木耳、香菇、无花果、猕猴桃、石榴、大枣、山楂等。

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●优质蛋白为主，可选择鸡蛋、低脂牛奶、大豆制品、鱼肉、虾等，也可选择医用蛋白粉类食品。适量即可，以50公斤体重计算，推荐每日4个鸡蛋白或1000?毫升牛奶或200克瘦肉。

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3不要：

●过硬、生冷、霉变的食品。如腌菜、咸鱼、咸肉、霉花生等含有大量亚硝酸胺和黄曲霉素，会促发肝癌。

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●辛辣、油炸、油腻食物如酒、火锅、麻辣烫、炸肉丸、肥肉等会加重胃肠道的刺激，不利于肝癌患者康复。

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●来路不明中药、祖传中药补品等，成分不明，药性不明，会加重肝脏负担。

参考文献

1.王春荣《养生保健指南》

2.王艳莉《癌症康复》

3.项丽婷《健康博览》