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呼吸困难是日常临床诊疗中十分常见的症状，引起该症状出现的原因很多，并且不同年龄层好发的疾病也有明显差异，而且并不局限于呼吸系统疾病。消化系统、心血管系统以及神经系统等等方面的疾病均可伴发呼吸困难症状，对于这些疾病我们都可以较好的阐述致病机理，然而正常状态下吃饭时引起呼吸困难却并不常见，为此很多人也困惑不已，那么吃饭时呼吸困难到底是怎么回事呢？

吃饭时呼吸困难症状的出现虽然看似不合理，但实际上其发生也是跟人体系统和解剖结构的异常有一定的联系。

首先，咽喉部位先天发育异常的情况下可以导致该现象的发生。尤其是咽喉部位的解剖组织结构紊乱，不能很好的将食物分流入食道以及将气流引入气道，所以形成了功能上的器质性改变，此时不仅吃饭会引起呼吸困难，甚至呼吸状态下吞咽功能也会受影响。

其次，气道内软骨的消失也可导致该现象发生。该情况常常发生在全身性软骨发育不全或者退化的患者身上，此时气道失去了构架而显得格外“柔软”，轻微的刺激、压迫即可导致气道塌陷或者陷闭，而气道和食道本身又是相伴而行，所以食物流经食道就可导致气道的气流阻塞。

最后，吃饭时导致呼吸困难还可见于食物的误吸。该情况往往好发于儿童和长期卧床的老年人，由于不正确的进食方式，导致气道和食道同时开放，于是食物同时进入这两条通道。而进入气道后便导致了气道内管腔的阻塞，直接引起了气流的停滞，属于临床上的急症，需要及时行气管镜将异物取出或气流排出法将异物冲出。

综上所述，吃饭时出现呼吸困难具体病因如何，还需要根据症状发生的诱因、持续时间长短、反复发作与否等进行判别，并给予针对性的治疗。