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"AA"（ARA）也是一种多元不饱和脂肪酸，是人体中含量最高，分布最广的一种多元不饱和脂肪酸。主要分布在人体的脂肪，磷脂，血液，大脑和神经组织尤其是神经末梢中。是孩子体格生长发育的必须的营养素。

0~3岁是孩子大脑发育最快的时期

孩子出生时已经完成50%的神经系统髓鞘化，在孩子3岁时应该继续神经系统髓鞘化达到 70~80% ，主要是高级情感和高级思维方面的神经系统髓鞘化。8岁达到90%。

《中国居民膳食指南》提到："人类脑组织是全身含磷脂最多的组织，从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加快，磷脂[长链不饱和脂肪酸（AA和DHA）]需要量增加。胎儿发育所需要的AA、DHA在母体内可分别有必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸合成，也可由鱼类和蛋类等食物直接供给。"

美国保健和营养权威简.卡珀在"大脑的营养"一书中指出：饮食合理的母乳中含有丰富的AA、DHA，可以满足孩子神经系统发育的需要。当然母亲的饮食也决定母乳中AA、DHA的含量，因为海鱼和鱼油产品中含有丰富的DHA。

因此建议

乳母多吃海鱼或鱼油产品，日本官方还劝导怀孕的妇女每天都要吃鱼，以此来保证足够的DHA供应，使胎儿大脑发育良好。

对于不能母乳喂养而选用配方奶喂养的孩子，由于体内亚麻酸和亚油酸转化酶的不足，影响转化为DHA，AA。因此英国营养基金会，世界卫生组织，联合国粮食与农业组织，脂肪和食油与人类营养委员会都提倡在婴儿配方奶粉中添加DHA和AA。

中华儿科杂志2002年11期丁宗一等通过研究证明，添加了AA、DHA物质的配方奶粉在孩子头围，体重，身长等生长速率和母乳喂养是一样的。