编辑：ddayh.cn
新冠肺炎疫情防控时期，要做好日常饮食防护，不可过度节食，亦不可暴饮暴食。根据新冠肺炎患者的临床症状，既有咳嗽、发热等肺系症状，又有乏力、食欲差、腹泻等脾胃表现。所以，呵护好肺和脾胃，对疾病防护有一定的作用。
饮食摄入，护脾胃
饮食的摄入要看自身目前脾胃运化功能的强弱，不可盲目增补营养，否则反而容易损伤脾胃。因为目前新冠肺炎患者普遍有食欲差、饮食减少，甚至恶心、呕吐，苔厚腻的症状，说明脾胃已受困，运化能力下降。饮食上须量脾胃之力而行。《伤寒论》有损谷之说，也就是说，病时脾胃之气尚弱，需减少食量，且宜摄入易消化的食物。
《伤寒论》桂枝汤条下给出的饮食禁忌，值得新冠肺炎确诊、疑似患者，及身处疫区有身体不适、食欲下降的人群参考，即：“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。”凡属不易消化的食物都在禁忌之列。
稻为肺谷，可养肺
《黄帝内经》认为，五脏养护要善用五谷，而稻为肺谷。因此，吃大米可以起到养肺的作用。而大米中最养肺的部分在表皮，因为肺主皮毛，表皮与肺的功用同气，故能助益护肺。因为糙米保存了表皮的部分，所以与精米相比，更具养肺之功。
糙米粥具体制作方法
1.糙米适量，取一半于锅中炒香、炒黄，然后与另一半混合后放入锅中（砂锅为好，其他锅也可）。
2.放入生姜3片、小红枣2枚（掰开）、水适量。
3.大火煮开后，以半文半武火（中火）继续煮至米熟开花，即可食用。食用时，以喝米汤为主，有乏力、身体酸困，甚至发热者，宜喝较热一点的粥，喝后盖被子至微微出汗。剩下的米粒可以慢慢嚼碎吃下，如脾胃不适，不必强吃。由于糙米比较硬，也可选择用高压锅熬煮。
糙米炒香煮粥，一方面取其养肺的作用，另一方面炒香可以助其醒脾、化湿浊。若无糙米，也可退而求其次，选择精米。
热门皮肤科