健康知识库

影响皮肤颜色的因素常常分为内因和外因

影响肤色的有黑素，胡萝卜素（黄色），氧合血红蛋白（ 红色）和还氧血红蛋白（蓝色）。

其中胡萝卜素为外源性色素，不能由人体合成。其余的三种均为内源性色素，由机体自身合成。

黑素分布于表皮，是皮肤颜色的决定性因素，血红蛋白位于真皮。

顺便说一句，黑人皮肤的黑素细胞和我们黄种人一样多，不过每个黑素细胞生产和传递黑素的能力比我们强大的多。

主要是日光中的紫外线，过多的日晒会让皮肤里面的黑色素细胞更加卖力的生产和传送黑色素，以免它的主人被晒伤！

这也是白色人种如果日光浴晒得过多，皮肤癌的发生机率更高的原因！

由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成，主要成分为谷氨酸，食用后变成无色的氨基酸和多肽混合物，而酱油的黑色来源于所含的焦糖色基，所以并不会促进黑色素的合成。

受伤后黑色素从表皮层细胞转移到了皮肤深层的真皮细胞中，而真皮细胞的代谢速度要比表皮细胞慢，而且受伤后局部的炎症反应可以使局部的黑色素产生增多，两个因素综合起来局部颜色就加深了！

综上，酱油成功的摆脱了让伤口变黑的恶名，其实在伤口愈合期应该忌烟酒及辛辣刺激的食物，多吃新鲜绿叶蔬菜水果，均有助于创伤组织的修复，同时应该避免阳光的照射。